1. Home
  2. /
  3. Artefacts
  4. /
  5. Peralatan Dapur

Peralatan Dapur

Kitchenware

Kepelbagaian peralatan dapur yang digunakan untuk menumbuk atau menghancurkan bahan-bahan masakan atau untuk kosmetik. Linsungan atau lesung dan halluh atau alu merupakan peralatan yang digunakan untuk menumbuk dan menghancurkan beras, jagung atau buah pinang. Linsungan yang besar digunakan untuk membuka kulit padi manakala linsungan yang kecil untuk menumbuk beras sehingga menjadi tepung. Papagan dan kukutan merupakan peralatan untuk memarut kelapa dan ubi. Serbuk putih ataupun borak yang biasa digunakan untuk rawatan muka diletakkan di atas tanayan (piring) dan peah (tempurung kelapa), Ini biasanya disapukan pada permukaan kulit muka bagi kanak– kanak untuk melindungi kulit mereka serta wanita untuk menghindari dari panas matahari dan mencantikkan kulit mereka 

Various kitchen utensils are used to prepare (pound, crush, or grate) ingredients for cooking or for cosmetic purposes. The linsungan (mortar) and halluh (pestle) are essential domestic implements to pound and crush beras (rice), corn, or betel nut. Larger linsungan are used to dehusk paddy, while slightly smaller linsungan are used to pound rice into flour. Coconut and tapioca for cooking are grated on utensils, called papagan and kukutan. The white borak (facial powder) is ground in the tanayan (plate vessel) with a peah (coconut shell). This is applied to the faces of small children to shield their skin from the hot sun and is also used by females as a sunblock and to beautify their skin. 

MTSS 2011/0009

Linsungan (lesung) diperbuat daripada kayu bulian dan digunakan untuk tempat menguli tepung. 

Linsungon (mortar) is made of ironwood or kayu bulian to grind flour. 

MTSS 2011/0026 

Tanayan (Lesung) adalah sebuah lesung yang digunakan untuk mengisar beras (nasi) dan niug-niug (sesuatu jenis daun) di mana kedua-duanya dicampur untuk membuat borak (serbuk putih) iaitu untuk menyejuk dan mencantikkan wajah yang digunakan oleh perempuan. 

Tanayan (mortar) is a vessel used for grinding beras (rice) and niug-niug (a particular kind of leaf) together to make borak (a facial white powder) for females to cool and beautify the face. 

MTSS 2011/0010 

Halluh yang diperbuat daripada kayu belian untuk melenyek atau menghancurkan lada, jagung ataupun padi de dalam linsungan (lesung). 

Halluh (pestle) is made of ironwood or kayu tambulian for pounding, crushing, and grinding corn chai or to husk rice in a linsungan (mortar). 

MTSS 2011/0048 

Papagan Lilisan (parutan) digunakan untuk memarut kelapa ataupun ubi kayu. 

Papagan Lilisan (grater) used to grate coconut or tapioca. 

MTSS 2011/0049 

Kugutan (parut) digunakan untuk memarut kelapa ataupun ubi kayu. 

Kugutan (grater) used to grate coconut or tapioca. 

MTSS 2011/0024 

Papagan Lilisan (parutan) digunakan untuk memarut kelapa ataupun ubi kayu. 

Papagan Lilisan (grater) used to grate coconut or tapioca. 

Back
Previous
Next
Edit Template